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Ejote

  • Los ejotes, judías verdes o vainitas, son una verdura muy nutritiva con poco contenido calórico y bajo contenido en sodio por lo que se recomiendan ampliamente en la dieta para personas con problemas de hipertensión arterial.
  • Es una importante fuente de proteínas para un sano crecimiento en niños y adolescentes.
  • Contiene Vitamina C
  • Protege el sistema respiratorio e inmune, así como el cardiovascular y nervioso por su aporte de Vitamina B6 y todos los minerales necesarios para un adecuado funcionamiento del metabolismo.
  • Posee propiedades diuréticas y digestivas que ayudan al buen funcionamiento del sistema digestivo y renal, depura los intestinos, vejiga y riñones.
  • Contiene ácido fólico que ayuda a las futuras madres con el sano crecimiento del bebé, por lo que se recomienda mucho el consumo de ejotes durante el embarazo. Su fuerte contenido de yodo permiten regular el sistema endocrino del feto y las hormonas de la madre.