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Germen de Alfalfa

La alfalfa es una planta herbácea cuyas hojas son consideradas como un excelente alimento. La alfalfa presenta una raíz muy fuerte y profunda que le permite absorber niveles muy importantes de minerales, especialmente calcio, fósforo, magnesio y sílice.
El germen alfalfa es el embrión de dicha planta (contiene todos los constituyentes necesarios para el crecimiento de la futura planta) que se recolecta antes de que se desarrolle y crezca, para su consumo.

Recetas con Alfalfa germinada